Peter Dungel studierte Technische Chemie mit Schwerpunkt Biochemie und Biotechnologie an der Technischen Universität Wien. Seine Diplomarbeit verfasste er an der Abteilung für Chirurgie des Allgemeinen Krankenhauses Wien, 2003 promovierte er am Ludwig Boltzmann Institut für Traumatologie. 2005 verbrachte Dr. Dungel sechs Monate als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institute of Surgery der University of Texas in Dallas. Nach seiner Rückkehr forschte er am LBI in der Arbeitsgruppe von Doz. Andrey Koslov an den Auswirkungen von Mitochondrien in der Intensivmedizin, insbesondere bei Schock und Sepsis.

Von 2008 bis 2011 arbeitete Peter an einem FWF-Projekt zum Einfluss von Nitrit als sauerstoffunabhängige Quelle für Stickstoffmonoxid und dessen Rolle beim Schutz von Zellen vor hypoxieinduzierten Schäden. Parallel dazu etablierte er „Lichttherapie“ (Photobiomodulation und Photodynamik) als neues Forschungsfeld am Institut und betreute dazu mehrere Projekte, unter anderem eine Studie im Auftrag der österreichischen Firma RELUX, kofinanziert durch einen Innovations-Check der FFG.

Aus dieser Expertise ging die heutige Arbeitsgruppe SHIELD hervor, die Dr. Dungel seit ihrer Gründung leitet. Im Rahmen der engen Kooperation zwischen dem LBI Trauma und der AUVA widmet sich seine Forschung heute schwerpunktmäßig präventionsorientierten Fragestellungen im Arbeitnehmer:innenschutz. Dazu zählen unter anderem die sichere Anwendung neuer Arbeitsstoffe und Technologien sowie die Entwicklung wirksamer präventiver Maßnahmen zur Vermeidung arbeitsbedingter Erkrankungen.