Johannes Mitterbauer absolvierte den Bachelorstudiengang Technische Physik sowie den Masterstudiengang Biomedical Engineering an der TU Wien. In seiner Masterarbeit untersuchte er Wundheilungsprozesse in der Haut mithilfe verschiedener ex vivo-, in vivo- und in vitro-Modelle, mit Fokus auf die Induktion des phosphorylierten ribosomalen Proteins S6.

Im Rahmen seiner Dissertation arbeitet Johannes an der Charakterisierung und Erprobung einer Therapie zur Behandlung von aktinischen Keratosen und Plattenepithelkarzinomen. Diese Hautveränderungen stellen eine häufige Berufskrankheit bei Arbeitnehmer:innen dar, die im Rahmen ihrer Tätigkeit der Sonne ausgesetzt sind.